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蔬菜批發廠家告訴你有關蔬菜的小常識


  說到綠色,相信大家的第一印象是蔬菜,但是你對蔬菜了解多少呢?你知道它有哪些小常識嗎?如果你不知道的話,下面可就要認真看了——蔬菜批發廠家在這里給您分享有關蔬菜的小常識。
  (1)蔬菜的四性——即寒、涼、溫、熱四種屬性,介于這四者中間的為平性。中醫將食物分成四性,是指人體吃完食物后的身體反應。如吃完之后身體有發熱的感覺為溫熱性,如吃完之后有清涼的感覺則為寒涼性。了解食物的屬性,再針對自己的體質食用,對身體大有裨益。
  (2)蔬菜的五味——蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸,對應人體的五臟:即肝、心、脾、肺、腎,不論是食物本身的味道,還是佐料,都會對五臟起不同作用。五味食物雖各有好處,但食用過多或不當也有負面影響,要依據不同體質來食用。如辛味食得太多,而體質本屬燥熱的人,便會發生咽喉痛、長暗瘡等情形。
  蔬菜批發廠家教大家六種識別地溝油的方法
  ①看顏色。主要看油的透明度、色澤。未精煉的地溝油色澤暗淡混濁,略顯暗紅色。 
  ②聞氣味。如果地溝油的加工工藝較低級,可以聞到酸腐氣味。
  ③嘗味道。地溝油會發酸,有哈喇味,還可能有焦味。
  ④測水量。地溝油的水分含量一般超標。可取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格油;燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的,水分超標,就很可能是不合格的油。
  ⑤查渠道。向銷售商詢問并確認食用油的進貨渠道。
  ⑥問價格。食用油有一定成本,如果油的價格太低,就很可能有問題。
  以上就是蔬菜批發廠家分享的小常識,你記住了嗎?
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